Historia General del Pueblo Dominicano Tomo II

Historia general del pueblo dominicano 531 SRU HVWD UD]yQ QR HUDQ FRQWDGRV SDUD HO SDJR GH GLH]PRV QL SDUD ©OD SHVDª GH la ciudad de Santo Domingo. Aunque estas últimas por sí solas constituían buenas razones para man- tener en buenas condiciones las monterías, ahora también se sumaba el que estaban llamadas a abastecer el consumo local, al menos desde la cuarta dé- FDGD GHO VLJOR (VWH FDPELR IXH UDWLÀFDGR SRU HO JREHUQDGRU =RUULOOD GH 6DQ Martín, marqués de la Gándara Real, quien en enero de 1743 dispuso: Por tanto para que esta falta de carnes no sea tan grave, ordeno y mando a los alcaldes ordinarios de las ciudades y villas desta isla que con todo celo, aplicación y cuidado procuren alentar y fervori- zar a los vecinos de sus respectivas jurisdicciones, a que desde los ÀQHV GHO PHV GH PDU]R DVWD ORV GHO GH MXOLR SURFXUHQ LU KDVLHQGR carnes saladas y asi de ganados vacunos como de serda y alterna- tivamente conduc[irlas] a esta ciudad para su abasto y alivio, que H[HFXWiQGR>VH@ QR VROR ORJUDUiQ HO EXHQ GHVSHQGLR \ YHQWD GH HOODV [sino] que al mismo tiempo harán bien y combeniencia, a e[sta] repú- blica, que como a la capital que es desta isla, deben atender. 44 La pesa del ganado para la capital se estipulaba en reses vivas que eran trasladadas hasta la sabana contigua a la puerta grande de la ciudad (Puerta de la Misericordia). Sin embargo, atendiendo a la escasez temporal de carnes HQ OD FLXGDG HO JREHUQDGRU =RUULOOD GH 6DQ 0DUWtQ RUGHQy TXH WDPELpQ VH HQ - viasen carnes saladas (cecinas) de ganado vacuno y porcino, que era la forma habitual de aprovechar las carnes producidas en las monterías. $ ÀQHV GH VH SUHVHQWDURQ DQWH $ORQVR 5DPtUH] DOFDOGH RUGLQDULR GH OD YLOOD GHO 6HLER \ DQWH WHVWLJRV YHFLQRV GH OD PLVPD YLOOD ORV ©GXHxRV GH OD PRQWHUtD GHO KDWR GH OD &RVWDª R PRQWHUtD GHO &XH\ D VDEHU Esteban de los Santos, Manuel de los Reyes y Antonio Cid, el capitán Antonio de Rivera, el sargento Manuel de Castro, por Juan Berroa, Juan Phelipe de Jesús, por Margarita Tió, Juan Hernández, el sar- gento Gregorio de Lugo, Juan García; juntos con los demás dueños, vecinos que somos desta villa de Santa Cruz del Seybo […], otor- JDPRV SRU HVWD SUHVHQWH FDUWD TXH KD]HPRV GH QXHVWUD H[SRQWiQHD voluntad esta escriptura de compromiso por mirar el aumento de dicha montería y nuestro mayor provecho con la declaración que el TXH TXHEUDQWDUH OR SDFWDGR \ DUUHJODGR VH H[HFXWH VLQ RPLWLU V~SOLFD SDUD OR TXDO VH H[SUHVDQ ODV FRQGLFLRQHV VLJXLHQWHV