Historia General del Pueblo Dominicano Tomo II

374 (O KDWR JDQDGHUR \ OD JDQDGHUtD HQ 6DQWR 'RPLQJR GXUDQWH HO VLJOR XVIII en tres detalles fundamentales. Primero, la falta de carne únicamente afectaba D ORV JUXSRV VRFLDOPHQWH PiV PRGHVWRV \ KXPLOGHV SXHV ORV ©SDUWLFXODUHV \ VXMHWRV GH GLVWLQFLyQª VLHPSUH WXYLHURQ UHVHUYDGD VX SDUWH HQ OD FDUQLFHUtD Segundo, son abundantes las quejas al Cabildo, por parte de un sector deter- minado de hateros, denunciando la arbitrariedad en la adjudicación de pesas que obligaba a los pequeños propietarios a contribuir con un elevado número GH UHVHV PLHQWUDV ORV ©JUDQGHV VHxRUHV GH JDQDGRª DSRUWDEDQ WDQ VROR XQ ridículo número de cabezas. Tercero, resulta evidente la sospecha de que la escasez cárnica se debía al intenso contrabando de animales con la colonia francesa. 128 Parece clara la activa intervención del patriciado santiaguero en el co- mercio con los galos, y además de forma ventajosa ya que disponía de mayor FDQWLGDG GH JDQDGR OD SDUWLFLSDFLyQ HQ ODV SHVDV HUD H[LJXD PDQWHQtD EXHQD amistad con las autoridades y hacendados franceses y disponía de estan- FLDV SUy[LPDV D 6DLQW 'RPLQJXH 129 Aparte de que en Santiago los núcleos familiares con algún miembro francés en su composición superaban las 530 personas, es decir casi una quinta parte de su población. 130 Si se interrumpía o menguaba el comercio con la colonia vecina se perdía la principal fuente de intercambios de productos que había permitido la acumulación de capital, la obtención de esclavos negros y la adquisición de objetos suntuarios. Cuando GHVGH 6DQWR 'RPLQJR VH WUDWH GH LPSHGLU HVWH WUiÀFR VXUJLUi HO PiV JUDYH enfrentamiento entre las autoridades hispanas de la capital y las de Santiago, ORV OODPDGRV ©7XPXOWRV GH 6DQWLDJRª R ©5HEHOLyQ GH ORV FXDWUR FDSLWDQHVª (1720-1721). 131 E L ABASTECIMIENTO A LA CIUDAD DE S ANTO D OMINGO Si lo anterior sucedía en Santiago, ¿qué ocurría en Santo Domingo? En términos generales se repetían análogos hechos, agravados en determinadas vertientes por los intentos de la élite dirigente de hacer patente su dominio so- bre la ciudad, y sobre todas las poblaciones de la parte hispana. El fenómeno VH LQFUHPHQWDED FRQ ODV DUELWUDULHGDGHV ORV H[FHVRV HQ ORV SHVRV \ PHGLGDV GH las carnicerías y toda la picaresca inherente al variado mundo de personajes ligados a la actividad ganadera dominicana. La documentación recoge con frecuencia las quejas del Cabildo de la ciudad de Santo Domingo por la falta de carne para el abastecimiento de los